他们见状,看到那些色香味俱全的招牌菜,心里有些失落。
他们捏了把汗,开始叮嘱着厨子,一定要做好。
甚至有些人开始劝着身边的人,不要出错就好,没有获得第一,砸了招牌就不好了。
比赛很快开始,姜嬨坐在为首的位置。
她吩咐着身旁的青柠,“你让百姓都坐下来,待会还可以一起品尝菜。”
“好啊小姐,那些百姓肯定很高兴!”
姜嬨微微一笑,“快去吧!”
不过一会儿的功夫,百姓纷纷坐下,可就因为如此,百姓开始交头接耳,周围变得非常吵闹。
为了不影响厨子们比赛的心情,姜嬨又让青柠准备了果盘和点心,送到百姓身边。
姜嬨走到掌柜的身边,“你们做的菜最好做的多一些,等会也好给百姓尝尝。”八零小说网
“一旦如此,就会费些时间啊姜姑娘,你要考虑到这点!”
姜嬨闻言,点了点头,她赞同掌柜的看法,但也表达自己内心的想法。
“我想让百姓们投票,第一名是百姓说的算!”
掌柜的闻言,“姜姑娘,我们听你的,因为你最会品尝,也会帮我们出谋划策,而那些百姓就不懂了。”
姜嬨点点头,“可最终在你们这里花钱的不还是百姓吗?而且让百姓品尝投票,发表意见,也对你们有很大的好处。”
“为何这么说啊姜姑娘!”
姜嬨继续说道,“你们看,若是谁得了第一,其他酒楼就没有了存在感,也少了名气,可百姓口味不同,喜好不同,除了第一名,也会尝到更多招牌菜,再消费的时候,除了获得第一名的酒楼,还会有第二选择。”
“也是啊,对我们是有利的!”
掌柜的纷纷吩咐了厨子,最好做的越多越好。
姜嬨见状,然后回到了座位上。
不过一会儿的功夫,大家已经做好了。
姜嬨开始和百姓品尝,果然,姜嬨和百姓最后的选择都是一样的。
这家酒楼的菜品是属于比较创新的,平常山珍海味吃惯了,吃些没吃过的,到觉得挺好。
姜嬨看了看这道菜,“请问你是怎么想出来做这么好吃的菜的?”
那位厨子回答道,“红烧肉是各家酒楼经常做的菜,可我想做的更好吃一些,所以多年钻研。”
厨子觉得,家常菜是百姓餐桌必点的,可就是各家的红烧肉平平无奇。
若是菜品创新一下,定能引来百姓的喜欢。
红烧肉容易油腻,厨子想了很多种方法,但还是觉得不好。
终于他发现红枣可以配红烧肉!
用小火慢慢炖,皮肉鲜嫩,甜而不腻,然后再把红枣一一掰开,取出枣核,切成两半,然后摆成花型。
再用多年研制的汤汁浇灌上去,红烧肉更加入味。
其实厨子之前做了出来,只是得不到掌柜的认可。
如果创新,可不对百姓的口味,那岂不是砸了店内招牌!
可这一次,掌柜的也改变了自己的想法,不能总是做些家常菜,要做些新菜品,才会引来更多的客人。
这一次的第一,是百姓和姜嬨一起做的决定。
之后的比赛,大家开始纷纷创新,然后做出更多新菜品。
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