见他那样子,白晓晓更加好奇了:
“顾老板,你不会是研究失败了吧。”
几个邻桌客人也都停下了吃,一个个都好奇的盯着顾少晨。
连顾少晨都研究失败的料理?
几秒后,顾少晨笑了起来:“你想尝?”
他本来是不想放出这个温馨的饺子的,怕一堆人在他这里吃的情绪不对劲。
不过白晓晓问起,那他也不介意来一次。
看着他那似笑非笑的表情,白晓晓狐疑:“不会是失败品吧。”
“不是,成功了。”
顾少晨笑着:“本来是不打算放出来的,不过既然你提了,二十一份,卖给你一份。”
“二十一份!”运动服青年惊呼出声。
不单单是他,这下大半个店的客人都惊住了。
顾老板这边的菜价格居然有低于四十的。
不可思议。
白晓晓也是反应过来:“不会不好吃吧。”
“你吃过就知道。”
开玩笑,家的味道,能不好吃?
对面的青姐也是开口,问出众人的心声:“那为什么价格这么低?”
“一份十五个的饺子,二十块钱,算便宜?”
“额。”
一堆人心底沉默。
二十块钱,放在其他店里,好像的确不便宜,平均一个就是一块三。
但是顾少晨这里一份清粥都四十。
怎么显得这么不对劲。
顾少晨看着有点懵的白晓晓,有些无奈开口:“你要不要吧?”
“你这饺子要是好吃,我肯定要啊。”
“要是不好吃,我自己倒了它,行了吧。”
“那你去做吧。”
挣扎数秒,白晓晓最终还是没抵御过诱惑点头。
【支线任务开启】
【白晓晓的品尝】
【介绍:白晓晓对于美食有着万分渴望,所以这一次,请宿主不要让她失望,感觉到满意】
【任务奖励:食谱“黄桂柿子饼”】
【是否接取任务?】
【是】【否】
上钩!
也不知道是在说白晓晓还是系统。
顾少晨心底一笑,看向青姐:“青姐吃什么?”
“给我也来一份吧。”
顾少晨摇头:“我不打算卖的,也就是晓晓提起了,我才卖一份,青姐还是点其他的吧。”
开玩笑,一份也就够了,两个人一起哭,那就不太好了。
运动服青年问道:“顾老板,真不卖呀?”
顾少晨看过去点头:“嗯。”
“我听着就很想吃了。”
“好好吃饭吧。”
说完,顾少晨进了厨房。
白晓晓有几分怀疑看着他背影:“青姐,我咋感觉有陷阱呢。”
“要不给我?”
“不行。”
白晓晓马上摇头:“我倒要看看顾老板要玩什么花样。”
这同样是小店内所有客人的心声。
甚至有吃完的,都一下子不走了,等着看顾少晨的新菜。
有着店外排队的客人,听到这些话,也是扎堆凑近来,倒也不是为了吃的,只是为了看看顾少晨这唯一一份的菜。
顾少晨自然不知道这些客人奇怪的念头,此刻的他也带着几分惊讶。
“酸汤饺子。”
随着他准备做温馨的饺子,有着一个食谱出现在脑海中。
对于这个长安古城的特色美食,他自然是有所耳闻的。
不过一直没做过,没想到凭借温馨的饺子,居然还能白嫖一道食谱。
爽!
好不好晚点再说,关键是白嫖。
同时也是开始擀面。
食谱当中倒是没有这一步,只是表明饺子皮就好。
不过为了满足白晓晓,他自然要使尽浑身解数。
不多时,一张张又大又圆的饺子皮出现。ensotemple.com
然后开始和馅,馅料就是简单的韭菜大肉。
不过也有一点不一般。
来到灶前,起锅加入不多的油,下入八角,桂皮,香叶等等大小料开始炸制。
随着锅内不断有着小气泡升起。
一股刺鼻的香味冲入鼻尖。
当真是一秒提神醒脑,两秒永不疲劳,三秒……
咳咳。
打断飘飞的思绪,将整个料油倒出滤渣等等,静置放凉。
“还有馅料。”
打开冰箱,自然就看到了一大锅肉馅。
这是之前为了做饺子准备的。
拿出来,调制一个葱姜花椒水,分次少量加入肉馅当中。
以及不可名状的少许盐,胡椒粉,生抽等等调料。
带套工作,让它们混合在一起~
然后加入微凉的料油。
继续带套工作。
不久后。
肉馅:我油润润的了。
快速包起一个个元宝状的小饺子,然后来到灶台前。
接下来才是酸汤饺子的重头戏。
酸汤。
在制作之前,倒也需要做个准备工作。
顾少晨找出一包包香醋倒出,以及一堆八角,桂皮,花椒等等香料。
然后起锅烧油。
“嗤嗤嗤。”
等到油温升高,顾少晨倒下香料。
“呼!”
火焰席卷,刹那间,一股香气涌出。
“好香啊!”
“顾老板这是在炒香料吗?”
“不知道啊,怎么做个饺子,还要炒香料。”
等着久了,过来看看的白晓晓和青姐两人猛然嗅着空气中的香气。
而同时,香料香气逼出。
顾少晨也是直接把香醋倾倒而下。
“刺啦!”
刹那间。
一股浓郁的醋香,弥漫了整个厨房。
“这是醋香!”
“我说呢,原来顾老板在炝醋!”
白晓晓有些激动。
“炝醋?”青姐有些迷糊。
“炝醋是我们那边做酸汤要过的一个步骤,可以让醋的味道更柔香,我妈妈就经常做。”
“这股味道,我太熟悉了。”
“太地道了。”
白晓晓兴奋说着。
顾少晨开小火慢慢熬着,也是听到白晓晓有些响的声音,心底忍不住就笑了起来。
“自然地道,大概率就是你妈作品的翻版。”
见熬的差不多了,调入妙不可言的少许白糖。
然后准备倒出,捞料渣。
“连加白糖都一摸一样,顾老板不会跟我妈偷学了技术了吧。”
看着那好似有些熟悉的动作,白晓晓嘀咕着。
“咋滴,你吃个饭,还认个妈回来啊。”青姐调侃着。
“去你的。”
白晓晓说着,也是盯着顾少晨。
她总感觉有些不对劲。
顾少晨这会也是打捞完了料渣,拿出一个大碗。
妙不可言的些许盐,虾皮,香菜,葱花……
最后加上香醋,一份酸汤底料完成。
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