顾少晨放下手机。
白晓晓中午那事虽然是自找的,不过毕竟是他初期客人。
尤其白晓晓还在公司里面游说了不少朋友过来吃饭。
一过来自然是被顾少晨征服化为常客贡献满意度以及营业额。
而这种帮助,他现在安抚一下也没啥问题。
一边想着,一边也是开始动手。
虽然说现做,但黄桂柿子饼的准备工作也是要做的。
至于食材,他之前还在开店的时候就购买了,现在自然也已经到了。
从柜台底下捞出一袋熟芝麻,白砂糖,以及花生碎,以及一瓶桂花酱。
打开炉灶,小火开启,倒入其中。
黄桂柿子饼,其实做法并不难。
核心点就三个,糖馅,和面,以及柿子儿。
而糖馅的准备。
正常来说,这几种食材按1比1比1的比例混合在一起就可以称为糖馅了。
不过系统的教授当中提到,对于火候掌握到位的话,再度翻炒一遍会更香。
开始慢慢翻炒起来,香味逐渐逼出。
等到炒制的差不多了,捞出倒在碗里。
被彻底炒熟的白芝麻,有些焦香的花生碎,以及那铺盖在其上的桂花酱,都在彰显着,这一份糖馅的美味。
“还行。”
轻尝一口,顾少晨微微点头。
然后便是用保鲜膜包起冷藏。
上楼睡觉。
……
下午五点。
顾少晨准时开门,排在第一位的白晓晓第一时间就窜了进来。
“顾老板,我的柿子饼呢?”
“柿子饼?什么柿子饼?”
“顾老板你又有新菜吗?”
“我能来一个吗?”
有着跟着的客人也是眼睛一亮,跟着问道。
顾少晨应了一声:“还没做呢。”
“我可是第一次做,你们要是不嫌弃,我自然也卖。”
听到是第一次,一个个客人也是摇头:
“那算了。”
“给我来份黄金炒饭。”
“一份三鲜水饺。”
“一碗桂花酸梅汤。”
一个个点菜。
等到确定和解释的差不多了。
白晓晓才拉住顾少晨,盯着他:
“顾老板,你居然是第一次做!”
顾少晨白了一眼:“要不然呢,我还特地为你去研究新菜啊。”
白晓晓:“……”
她果然想多了,顾少晨没准就是拿她当实验品。
“不行,我不放心,我跟着你一起去做。”
顾少晨有着几分惊讶:“你还会做这个?”
“我常看我妈做。”
“呵。”
顾少晨轻蔑一笑。
让白晓晓都要气炸了。
“来,进厨房,我让你看看什么叫做顶级大厨。”
“还顶级大厨,等会别给我添乱就行。”
说着,顾少晨也是走进厨房。
从冰箱里面拿出糖馅。
白晓晓晚上赶车,他自然要先做。
也跟外面那群客人说过了,他们也都理解,毕竟都是有钱有闲的主,不着急。八零小说网
撕开保鲜膜。
看着内里的馅料,白晓晓激动开口:“这是糖馅吧。”
见顾少晨没理会,自顾自去拿东西。
白晓晓的目光也是紧盯着糖馅。
“咕嘟。”
整个碗中,有着一股甜香扑鼻而来。
在勾引着她。
小心翼翼的看了顾少晨一眼,趁他没注意,直接捞起一小点塞入口中。
瞬间整个眼睛灵动的一跳。
“好吃!”
刚从冰箱拿出来,冰冰凉凉,白芝麻的香,花生碎的脆,以及桂花酱的甜。
完全可以说是黄金搭档!
心底对完整的黄桂柿子饼更加渴望。
一边看向拿着一袋面粉和柿子的顾少晨看去:“顾老板果然在骗我。”
“这哪里是第一次做,明显超级好吃。”
心底美滋滋。
顾少晨自然不知道白晓晓的想法,要不然也得无语。
谁说第一次就不能发挥的好。
而且他也是苦练了十年,才有了这种技艺。
不过毕竟不知道,只是感觉白晓晓的态度好像有些微妙变化,不插嘴了,还主动帮忙。
感觉也还行。
将一袋柿子放在案桌上。
开始剥皮。
白晓晓也主动上前帮忙,拿到柿子的瞬间惊讶到了。
“这火晶柿子好像不太一样。”
一个个柿子可以说是艺术品,果形瑰丽,色红似火,晶莹透亮。
轻轻一捏,好似随时都要暴汁出来。
看了眼认真剥皮的顾少晨,再度将一个火晶柿子快速送入口中。
咬下的瞬间,整个人猛然愣住。
无丝无核,饱满的汁水真的就在舌尖直接爆开。
清凉的甜味流淌,而且完全感受不到那一层外皮的存在,轻轻一嚼,整个人都好像要陷入到甜酱当中。
“这也太好吃了吧!”
心中只有这个念头。
顾少晨其实也看到了白晓晓的小动作以及情绪变化,对于她的惊讶,很平静。
毕竟。
【火晶柿子】
【介绍:从一棵生长在最合适种植地,树龄千年的火晶柿子树上采摘,每批次仅挑选最优1%使用】
比起之前的介绍,简短,但是毫不逊色的有力。
千年。
这树他么都成精了吧。
手中的动作也是快了几分,毕竟白晓晓现在还在震撼当中。
等会反应过来,没准就要开吃了。
这家伙帮忙感觉跟土匪进村一样。
一个个柿子,也是皮薄如纸,极易容易剥去。
以他的手速,分分钟便是干完。
端起一盆的柿子,开始取瓢。
而白晓晓也是反应过来,看着那一个个鲜红的柿子被掏空身体。
甚至有些想要叫住顾少晨的冲动。
实在是太好吃了,她都有点舍不得用这个来做。
直接吃多好。
但是转念一想。
这么好吃的柿子,加上好吃的糖馅,再加上顾老板那娴熟的双手。
“咕嘟。”
实在没忍住,咽了咽口水。
“顾老板我来帮你。”
“给我安静坐在那里就好。”顾少晨白了一眼。
白晓晓尴尬的站在原地。
随后轻哼一声。
“不帮就不帮。”
已经绝口不提对顾少晨不放心了。
说句不好听的,就这种食材,顾少晨就算蘸个拖鞋,她感觉也好吃。
白晓晓安分下来。
顾少晨也是开始加速,还有客人在外面等着。
把取好的柿子瓢在盆内捣烂。
然后静置一边。
开始和面。
和面的技艺反正他是娴熟的要死。
小麦面粉,糯米面粉,以及酵母白糖泡打粉,搅拌均匀。
然后加入捣好的柿子泥,边加边搓,一边再加点水,一起混合在一起!
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