“第一步，自然是从采茶开始了。”赵叔说着，就递给岑梨和白轩远各一个篓子。
两人背好背篓，就跟上了赵叔的脚步。
面前，是梯田式茶园，从山下看上去，层层叠叠，一派翠绿，山峦像是铺上了厚厚的绿绒毯，蔚为壮观。
等到了茶树之间，茶叶的香气立刻扑面而来，十分的清新怡人。m.ensotemple.com
“小远你要的是最上等的银针，那需要一定的手法。”
到了一棵茶树前，赵叔给两人示范道，“找到最中心的这颗芽，然后用提采的方法将叶子给摘出来，若是斜掰的话会带走余叶，后续挑选起来就比较麻烦。”
“好的，我们试试。”
白轩远点点头，然后按着赵叔的手法进行采摘，发现有些使不上劲，就用指甲去掐。
结果，那芽直接碎掉了。
“不可以掐。”赵叔见了，赶紧提醒道，“只能用我教的办法去摘，若是将茶叶的汁液掐出来，做出来的银针表面会发黑的。”
“原来是这样，这采茶也有很多讲究哦。”岑梨了然的点头。
“你们虽然是新手，但一定要按着要求来，不要想着图省事。”
赵哥强调一遍，又接着示范，“看，就是速度要快，这芽很容易就起来了，越慢反而越不好操作。”
“好的，我们知道了。”这次白轩远就老老实实的照做，捏住芽就用力的往上提。
“啪…”的一声轻响，那芽儿果真落在了手里。
“嗯，不错，就是这样的。”赵叔一看，满意的点头。
“哇，我也试试。”
岑梨说着也跟上手了，结果力道没用对，拔起来的只有一半。
“这个手指要往下一点。”赵叔虽然心疼，但还是耐心的指点着。
岑梨又试了一次，这下总算是对了。
赵叔这才松口气，其实茶山真的很怕新手，毕竟特别是银针这样的极品，每一片叶子都是很珍贵的。
“差不多了，你们就按着那方法采，等时间差不多了，我再来喊你们。”赵叔说完，就自己忙碌起来了。
岑梨和白轩远对视一眼，就勤勤恳恳的埋头采摘起来。
两人都是学习能力很强的人，出了一开始的那次失误，之后都完成的很不错。
两人因为第一次接触采茶，都觉得很是新鲜，因此没去关注时间，等到了快中午的时候，赵叔才来喊他们。
“嗯，不错，采了挺多了，走，先下去，叫你们进行下一步。”赵叔查看了下两人的篓子，满意的点了点头。
到了茶房之后，赵叔让他们将茶叶给轻轻的倒出来，然后进行挑拣。
“这种老叶和夹杂物，都要给它清理干净。”赵叔一边示范一边解说。
“好奇怪，明明我们采摘的时候没有这些东西啊。”岑梨看着手里挑出来的老叶和枯叶，一脸的不解。
赵叔一听，笑着道，“可能是不小心碰到的，这个很正常。”
“这样啊，那难怪了。”岑梨这才了然的点点头，仔细的挑拣起来。
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